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丁桥米其林店-泮芳春煎饺!

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论坛元老

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
    在杭州丁桥的烟火气里,泮芳春煎饺是藏不住的味觉坐标。老面发酵的饺子皮在铁板上烙出金黄脆底,咬开时肉汁裹着鲜香涌出,虾仁馅的Q弹混着韭黄的清甜,像极了江南的温润。老板守着祖传的平底锅,二十年如一日地翻动,让焦香与蒸汽在狭小的店面里交织成市井的诗篇。食客们排着队,就为那一口外酥里嫩的踏实,仿佛吃下的不只是煎饺,更是丁桥老街的岁月温度。
泮芳春煎饺1.jpg
泮芳春煎饺2.jpg
熊猫大侠,侠之大者,游戏人间,行侠仗义!
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